6 Recetas de bebidas de Xel-Há

para disfrutar el verano desde donde estés

Hay cinco maneras de conocer un lugar: observar cada detalle, percibir sus aromas, sentir sus texturas, escuchar su música y deleitarse con sus sabores.

Con el tiempo, Xel-Há ha creado tras un viaje por cada rincón de la Riviera Maya un menú de cócteles representativos de cada elemento de la zona, así como de sus parques hermanos Xcaret, Xplor y Xichén que ha denominado Bebidas de la Casa.  Cada uno se creó en base a la esencia del parque, tanto la mezcla de ingredientes como la presentación, continua leyendo si quieres aprender a preparar los cocteles de Xel-Há en casa.

“La coctelería es  el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación”.

Para preparar un buen cóctel, es necesario saber algunos conceptos básicos:

1. Un cóctel no debe contener más de cinco productos, contando el elemento decorativo.
2. La fórmula habitual incluye: un destilado como producto principal, dos licores para colorear, aportar dulzor y rebajar la graduación del destilado, unas gotas de limón o algún elemento amargo y algún elemento decorativo que sea comestible.
3. Se pueden hacer cócteles combinados, en los que uno de sus elementos básicos es un refresco o jugo de frutas.
4. Por lo regular los cócteles son fríos. Hay dos maneras de lograrlo: incorporar hielo en la mezcla o poner los hielos en el vaso en el que se va a servir.
5. Hay cinco maneras de presentar el hielo: en cubitos, cobbler, fizz, pilé y escarchado.
6. La manera de medir un coctel es en onzas.
7. El orden usual para mezclar el coctel es: primero el hielo, posteriormente el jarabe o endulzante, en tercer lugar los jugos y al final los licores.

Ahora sí estás listo para empezar a preparar tus propias bebidas en casa:

Xcaret

• Vodka 1 ½ oz
• Licor de melón 1 oz
• Jugo de piña

Xichén

• Xtabentún 1 oz.
• Rompope 1 oz
• Licor de café 1 oz.

Xplor

• Tequila 1 ½ oz
• Mix margarita 1 oz.
• Salsa chamoy 1 oz.

¿Quieres saber más sobre estas y otras bebidas? Lee: Probamos todas las bebidas de Xel-Há y estas fueron nuestras favoritas

Maravilla Natural

• Jugo de limón ½ oz
• Jarabe natural ½ oz
• Ginebra 1 ½ oz
• Licor de curacao azul ½ oz
• Agua mineral

Xel-Há

• Vodka 1 ½ oz
• Licor de curacao azul ½ oz
• Hojas de albahaca
• Tercios de limón
• Jarabe Natural ½ oz

Riviera Maya

• 1 oz. de licor de melón
• 1/2 oz. de licor de fresa
• 1/2 oz. de jugo de naranja
• 1/2 oz. de ron

Cuando visites Xel-Há, no olvides pasar a visitarnos al bar y deleitarte con nuestras bebidas, por mientras, aprende a preparar los cocteles de Xel-Há en casa y… ¡salud! 

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