Sabías que México cuenta con 46 elementos en las listas de Patrimonios de la Humanidad… 

¡Así de grande es el legado que le vamos dejando al mundo! 

Como sabrás, desde hace muchos años la UNESCO se ha encargado de establecer ciertos lugares como Patrimonio de la Humanidad. Estos sitios deben cumplir con ciertos criterios y, con el paso del tiempo, se han ido subdividiendo en categorías; culturales, naturales y mixtos.  

A partir de 2001, se incorporó también la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad con el propósito de rescatar aquellas tradiciones que forman parte de la riqueza de las culturas, pero simplemente no se pueden tocar. 

México (claro) tiene riquezas para repartir en cualquiera de estas listas. Por eso contamos con 35 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad, siendo parte de los 10 países con más elementos en esta lista y el mayor en América. Sin embargo y, por si fuera poco, al recorrer el país te encontrarás también con 11 expresiones de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.  

Para conocer las listas completas te comparto las páginas oficiales de la UNESCO donde puedes encontrarlas: 

Lista de sitios nombrados Patrimonio de la Humanidad (Mundo) 

Lista de expresiones declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (México) 

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Sin embargo, si quieres conocer de cerca algunos de los Patrimonios Inmateriales que nos representan como mexicanos, también lo puedes hacer en Xcaret.  

Como sabes, el parque se dedica a recopilar todo lo mejor de México y presentarlo de la manera más auténtica a todo el mundo, buscando que ellos, como nosotros, también se enamoren de nuestro país. En Xcaret podrás encontrar los más bellos detalles de cada rincón de México, abarcando nuestros diferentes estados, tradiciones, historia y cultura.  

Por supuesto que las expresiones que representan nuestro patrimonio mundial no podían ser la excepción. Por eso, hoy (mientras escribo este blog) puedes encontrar 6 de las 11 expresiones enlistadas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad aquí en Xcaret. Estas son representadas por artistas, artesanos o cocineros originarios de la cultura correspondiente, de manera que sean expresiones totalmente auténticas y fieles a su tradición ancestral. De esta manera, un visitante puede empaparse de la cultura mexicana de diferentes estados en un solo día (o dos, o tres, o todas las veces que vuelva).  

Ahora ya sabemos que es posible en Xcaret, pero… ¿cuáles son, cuándo y dónde las puedo ver? Para allá vamos… aquí abajo podrás encontrar toda esa información y claro, un poquito de lo que se tratan estas increíbles tradiciones. Estos son los 6 Patrimonios Culturales Inmateriales de la Humanidad que podrás encontrar en Xcaret. 

Empecemos, por supuesto, con: El Mariachi… ¡ajúa! 

Probablemente una de las tradiciones más representativas de México en el mundo. Sin duda es una de las primeras cosas que vienen a la mente del extranjero cuando piensa en México, pues es común que se use como símbolo para representarnos… ¡y a mucha honra! Desde 2011 fue nombrado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por su música de cuerdas, trompetas y canto.  

La tradición del mariachi se remonta hasta por ahí del siglo XVIII y aunque ha ido evolucionando y consolidándose con el tiempo, su naturaleza se mantiene. Conformado por un alegre grupo de dos o más músicos vestidos en una elegante indumentaria que se inspira del traje de charro o escaramuza y que cantan su música con temas dedicados al amor a la tierra natal, a la patria, a su ciudad o a las grandes hazañas e historias de amor (que suelen ser la misma cosa).  

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Su música, su canto y sus gritos de alegría son característicos y aunque su repertorio es vasto, el sonido del mariachi es inconfundible. Por esas y otras razones, este patrimonio nos representa aquí y en todo el mundo, literalmente… pues cada vez más podemos encontrar cómo otras culturas lo han incorporado. ¿Me creerías si te digo que hay una versión del himno nacional de Estados Unidos tocada por mariachi?  

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Y si los quiero ver en Xcaret, ¿a dónde tengo que ir? Pues será difícil que te los pierdas, ya que puedes encontrarlos en varios lugares y horarios. Por lo pronto, podrás disfrutar su presentación durante el Espectáculo Ecuestre y claro, en su aparición estelar en Xcaret México Espectacular (ojo: aquí puede que te saquen una lagrima). Además, en nuestro restaurante mexicano, durante ciertos horarios, podrás encontrarte con nuestro grupo de mariachi femenil para aumentarle a tu día ese sabor a México. 

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Ya que andamos en esas, sigamos con: la charrería 

Se dice que la charrería empezó como una forma de facilitar la convivencia entre ganaderos de diferentes partes del país. Se trata de una serie de prácticas que se hicieron populares entre las comunidades dedicadas a la cría y pastoreo de caballos. En ellas, los charros y las escaramuzas muestran su destreza en diferentes pruebas dentro del arte de arrear y jinetear yeguas o toros.  

Como todas las tradiciones, se ha ido pasando de generación en generación y lo que empezó como un método de convivencia, hoy puede verse en espectáculos y concursos públicos. ¡Hasta es considerada por muchos como el deporte nacional! Incluso hay asociaciones y escuelas que entrenan a los jóvenes charros y escaramuzas, preparándolos para grandes competencias. Ya te imaginarás el ambiente que se vive en los lienzos charros cuando hay una charreada… ¡es una auténtica fiesta! 

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El arte de la charrería no se detiene en las suertes y el ruedo. Gran parte del atractivo cultural está también en lo que lo rodea. Desde los tradicionales sombreros de ala ancha, los elegantes atuendos charros de gala y los chales de colores de las escaramuzas, hasta las sillas de montar y las espuelas fabricadas por artesanos locales. Todos están involucrados en la fiesta de la charrería.  

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En Xcaret, puedes apreciar este espectáculo nacional en nuestro Espectáculo Ecuestre, donde charros y escaramuzas presentan su destreza ante todo el mundo. También podrás encontrarlo presente dentro de Xcaret México Espectacular, donde nuestros charros y escaramuzas se lucen todos los días.  

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Y si por aquí ya te empezó a dar hambre, sigamos con: la cocina tradicional mexicana 

La cocina mexicana es variada, colorida y deliciosa. Además, desde 2010 también es parte de nuestro Patrimonio Mundial. No son solo los sabores los que enamoran, sino también todo lo que hay detrás. La cocina mexicana trae a la mesa (literalmente) técnicas ancestrales que conectan a nuestra cultura con la tierra, la naturaleza y nuestros antepasados.  

A lo largo del tiempo, nuestra cocina tradicional mantiene vivos diferentes métodos de cultivo, preparación y hasta degustación de los alimentos. Además, la privilegiada diversidad de México (de los países más megadiversos del mundo) aporta a la variedad de sabores y su larga extensión logra que se diferencien entre estados y regiones sin perder su esencia. Un ejemplo de ellos es el Norte, donde la tortilla es de harina cuando en el centro y sur es de maíz, pero igual sirven para envolver el taco.  

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La nixtamalización, las chinampas, los hornos de tierra y el uso de ingredientes autóctonos hacen a nuestra cocina un verdadero arte. Sin embargo, son las agrupaciones de artistas culinarios tradicionales quienes se encargan de mantenerlas, elaborarlas y mejorarlas constantemente, así como pasar sus conocimientos de generación en generación.  

En Xcaret, podrás gozar de deliciosa comida mexicana en los restaurantes, sobre todo en el restaurante mexicano (claro). Además, en el parque podrás entender por qué se le considera patrimonio. Un ejemplo de ello es el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, donde agrupaciones de cocineros tradicionales de los estados invitados y de Quintana Roo están presentes en el parque. Durante los días del festival, cocinan y comparten los platillos tradicionales y llenos de simbolismo que se sirven en estas fechas.  

Hablando de eso… sigamos con: las celebraciones de Día de Muertos 

Las celebraciones de día de muertos son otro de los símbolos más importantes de México en el mundo. Nuestra relación con la muerte es causa de asombro para otras culturas que se enamoran al ver cómo podemos llenar de colores un evento que suele ser tan monocromático. La comida, música y bailes no faltan en estas fechas y todas estas tradiciones forman parte de nuestro Patrimonio Cultural Inmaterial desde 2008.  

Durante los últimos días de octubre y los primeros de noviembre (2 de noviembre siendo la fecha oficial), se celebran alrededor de México las tradiciones correspondientes al Día de Muertos. En cada estado podemos encontrar diferentes variaciones o maneras de conmemorar a los muertos. Sin embargo, los altares y la comida son el centro donde cada familia se junta a recordar a los que ya partieron. Estos son iluminados con velas y cempasúchil para marcar el camino, pues en la noche del 1 al 2 de noviembre, se cree que las almas de nuestros seres queridos vuelven a nuestro plano para convivir y disfrutar de aquello que les hemos dejado en el altar.  

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El Día de Muertos está lleno de simbolismos y rituales que recaudan particularidades desde lo más profundo de nuestras culturas autóctonas. Las fiestas y tradiciones como las conocemos hoy son también el resultado o muestra de la fusión de culturas que ocurrió en México con el arribo de los españoles. En ellas, podemos apreciar importantes rasgos de cómo la cultura fue adoptando las nuevas creencias e incorporándolas a las suyas sin perder jamás su naturaleza ancestral. 

En Xcaret, cada año desde 2006, se celebra el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte previamente mencionado. En él, el parque se viste de cempasúchil, altares y cientos de talleres y presentaciones artísticas que caracterizan al Día de Muertos. Del 30 de octubre al 2 de noviembre podemos apreciar, aprender y ser partícipes de una de las más bellas tradiciones del país dentro del parque. Además, cada año se tiene a un estado invitado para que nos muestren de su viva voz cómo se celebra el Día de Muertos en su región, siendo artistas y artesanos propios de la cultura quienes vienen a demostrarlo de la manera más auténtica para el mundo. 

Y para expresiones auténticas, continuemos con: la ceremonia ritual de los Voladores de Papantla 

Tengo que decir que esta es una de mis favoritas, pues recuerdo haberme impresionado muchísimo al verla de chiquito por primera vez y ahora, muchos años después, sigo impresionándome cada vez. Dirías lo mismo al ser testigo de un salto al vacío desde un mástil de entre 18 y 40 metros, para alguien con miedo a las alturas es razón suficiente para aguantar el aliento. Ahora imagina a cuatro voladores saltando al mismo tiempo y girando mientras la cuerda que los sostiene se va desenrollando. Ah, claro, sin olvidar al quinto, el caporal que se queda arriba del mástil bailando y tocando la flauta mientras a mí se me ponían los pelos de punta con solo verlo.  

Eso es solo hablar de lo impactante que es esta tradición a un nivel técnico. Claro que al aprender todo lo que hay detrás, así como su carga simbólica, cambió el impacto causado de mi cabeza a mi corazón.  

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Esta ceremonia totonaca representa una forma de revivir el mito del universo para la cultura y su comunicación con los dioses. Expresa una forma en la que ellos ven el mundo y su entrañable contacto con la naturaleza al volar imitando a las aves. Además, este rito representa también un orgullo para la cultura tanto de danzantes como espectadores, pues causa un sentimiento de respeto mutuo y forma parte de su propio patrimonio. Además, desde 2009 forma parte del Patrimonio de la Humanidad también.  

En Xcaret, el ritual de los voladores de Papantla puede ser visto en varias ocasiones. Durante el día, cerca del Área Plus, encontrarás un mástil que pertenece a los voladores. Si estás atento, podrás escuchar la música de las flautas y tambores de los voladores en su pequeña peregrinación para llegar al mástil. ¡Síguelos! Al final de su camino, podrás apreciar este bello ritual. Si no alcanzas a verlos durante el día, no te preocupes, pues obviamente este ritual está presente en Xcaret México Espectacular durante la noche.  

Y otro que no podía faltar en el espectáculo… cerremos con: la pirekua 

La pirekua es un género musical tradicional de la cultura purépecha. Pirekua significa canción y en ellas, se expresan en lengua nativa, en español o en la mezcla de los mismos, diferentes sentimientos, acontecimientos, tradiciones y costumbres.  

Solos, en dúos o en tríos, los cantos y la música forman parte de la fusión de culturas, pues podemos apreciar influencias africanas, europeas y amerindias en el ritmo y sus diversas variaciones. Quien interpreta la pirekua es denominado pirériecha. Estos pueden ser hombres o mujeres que son caracterizados por su talento, gran creatividad y su manera de interpretar las canciones antiguas de la cultura.  

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Foto de: City Express Blog

Las letras de la pirekua están cargadas de símbolos y diferentes narrativas. Por eso, las canciones y quienes las cantan son importantes elementos en el diálogo de la cultura, las familias y las comunidades. A través de la música se establecen o fortalecen los vínculos, funcionando como una herramienta social y artística. Es por eso que desde 2010, forma parte de nuestro Patrimonio Mundial. 

En Xcaret, la pirekua forma una parte importante del espectáculo. Durante Xcaret México Espectacular, podrás apreciar la interpretación de nuestros artistas al cantar pirueka, haciendo honor a las tradiciones purépechas del estado de Michoacán.  

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Sin duda, México tiene tradiciones hasta para regalar. Es eso, entre tantas otras cosas, lo que nos enriquece como país y enamora a quien nos visita. Por eso, en Xcaret, nuestra misión es compartir nuestro amor por México contigo, para que te lo lleves en el corazón.  

¿Cuál es tu tradición mexicana favorita y dónde la viste por primera vez? ¡Cuéntanos en los comentarios!