La pachanga ya empezó

y las calacas ya están bailando

Compadres y comadres, ¡qué les cuento! La huesuda, la patas de hilo, la tilica y flaca llegó a los canales de Xoximilco. Y llegó con todita la intención de armar un pachangón. Pues entre una de las trajineras le echó el ojo a un catrín vestido con un elegante traje de mariachi y un guitarrón.

Deberían de ver nomás los ojitos que se echan. ¡Estos dos ya cayeron enamorados! Y ¿qué mejor que celebrar el amor que con una gran fiesta?  La Catrina, tan elegante como siempre, vestida con sus velos, flores y copetes, nos ha invitado para que seamos testigos de una de las tradiciones más bonitas de México.

Ya despertó a todas las calaveras que dormían su siesta en el cementerio de Xoximilco. A unas les mandó pa’ la cocina ya que quieren encantar a su mariachi enamorado con los platillos que a él tanto le gustan. Yo por prevención me iré con bastante hambre. Así podré probar la rica comida mexicana que las calacas prepararon pa’ la fiesta. Quesadillas, mole, arroz, chicharrón, guacamole y hasta chapulines dejarán a la panza quieta.

Otras calacas se encargaron de armar una gran feria pa’ recibirnos. Eso sí, esta fiesta es pa’ catrinas y catrines, así que deberán venir bien arregladitos y peinaditos. Aquí le damos su maquillada para que sea una calaverita y no cante mal las rancheras. Como en toda celebración de día de muertos, parte esencial son los altares. No se haga y traiga su detallito para ponerlo en la ofrenda, así nuestras queridas calaquitas estarán muy contentas.

Un dulce típico de esta temporada es la “Calabaza en tacha'. Aquí le dejamos la receta.

Entre los pasillos se dice que el galante mariachi conquistó con su música a la Catrina, por lo tanto, él también va a poner de su parte pa’ la fiesta, ya que llamó a todos sus amigotes, esos con los que se iba a la cantina. Los organizó a todos y le va a llevar serenata a su Catrina enamorada. Con rancheras, románticas, marimbas y por supuesto, su mero mole, el mariachi, estas calacas nos harán mover los huesitos durante toda la noche.

Oiga compa, como que se nos anda olvidando algo. ¿Qué será, qué será? ¡Pero claro! Si la bebida favorita de la Catrina es el meritito tequila, pos aquí también habrá. Súbale a la trajinera que ya nuestro guía calavera tiene todo bajo control. Con cervecitas bien frías pa’ la calor y aguitas frescas pa’ los bien portados. Y si hay algún catrín que le tiemblen los huesitos con el tequila un buen ron o vodka también podrá degustar.

Prepárese pa’ la fiesta con estas frases mexicanas de Día de Muertos.

La Catrina nos invita a conocer esta probadita de México. En esta una gran fiesta con música y comida mexicana no habrá calavera que no baile y goze.