Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2026

Seis días para explorar el territorio culinario de México del 18 al 23 de septiembre de 2026 en Hoteles Xcaret.

Resumen Xpress

• Este 2026 se celebra la 3ra edición de Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret.
• El encuentro se vivirá del 18 al 23 de septiembre con sede en Hotel Xcaret Arte y presencia en Hotel Xcaret México, La Casa de la Playa, así como en algunos parques Xcaret.
• Durante seis días, el festival traerá lo mejor en gastronomía, enología, mixología, arte, música, moda, wellness y más con referentes dentro y fuera de México.

Xcaret anuncia las fechas oficiales de Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2026, que se llevará a cabo del 18 al 23 de septiembre de 2026 en sus propiedades: Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte y La Casa de la Playa, así como algunos parques.

Concebido como un punto de encuentro entre gastronomía, cultura y territorio, el proyecto reunirá a chefs del Colectivo Gastronómico de Xcaret, así como invitados especiales a nivel nacional e internacional, articulando experiencias y procesos creativos que dialogan con la identidad contemporánea de México.

En esta tercera edición, Apapaxoa continúa como una plataforma estratégica cuyo objetivo es posicionar a Xcaret como epicentro no solo de la gastronomía de México, sino también de sostenibilidad, arte, moda, música, tecnología, wellness, enología y mixología consolidando una comunidad entre invitados y asistentes.

Una mirada gastronómica desde el origen

Para Xcaret, Apapaxoa es abrazar con el alma, una forma de entender la hospitalidad y la expresión culinaria como un acto de cercanía, identidad y respeto por el territorio. Más que una celebración gastronómica, el proyecto se concibe como un espacio de reflexión donde el origen, la memoria y los procesos creativos dialogan con una perspectiva contemporánea.

Desde esta visión, el festival se consolida como una plataforma que reconoce a distintas disciplinas como una expresión viva de identidad, capaz de interactuar con el presente sin perder vínculo con su origen. Entre lo más destacado del festival podrás encontrar:

• Gastronomía
  
• Enología
• Mixología
  
• Arte
  
• Música
  
• Moda
  
• Sostenibilidad
  
• Wellness
  
• Tecnología
  
• Feria de Libros
  
• Comunidad
  

Un punto de encuentro

A lo largo de seis días, Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2026 reunirá a los chefs, sommeliers y creadores que integran el Colectivo Gastronómico de Xcaret, junto con invitados provenientes de distintos países, generando un intercambio de ideas, técnicas y narrativas culinarias.

Sin adelantar aún los detalles de su programación, la edición de este año se prepara para convertirse en un espacio donde las propuestas dialogarán entre sí, el intercambio creativo adquirirá protagonismo y, sobre todo, cada participación responderá a una visión autoral clara, anclada en el territorio.

Hoteles Xcaret como sedes del encuentro

La edición 2026 se desarrollará en Hotel Xcaret Arte como sede, al igual que tendrá presencia en Hotel Xcaret México, La Casa de la Playa, y algunos parques Xcaret, destinos que permiten articular todas estas experiencias bajo una misma narrativa. Cada propiedad aportará su identidad y atmósfera particular para dar forma a un recorrido gastrocultural que trasciende la mesa.

Este ecosistema permite extender la conversación hacia distintos lenguajes (arquitectura, paisaje, ritual, color y experiencia) consolidando a Apapaxoa como una plataforma viva dentro del universo Xcaret.

Hacia una nueva edición

Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2026 se perfila como un nuevo capítulo dentro de la evolución del proyecto, reafirmando la visión de Xcaret de impulsar iniciativas que trascienden el formato de evento para consolidarse como espacios culturales de largo alcance.

Una invitación a observar, escuchar y saborear la gastronomía y cultura mexicana desde una lectura contemporánea, consciente y profundamente conectada con su tiempo.

Para más información, visite apapaxoa.com y siga @apapaxoafestival en redes sociales.